お正月だもの。
やっぱり普通のじゃなく高級なものをチョイスしようかなーと物色中。
となると、自身で作るというよりは、やっぱり通販などプロに作ってもらうほうがいいのかなーと
思っています。
たとえば、著名な料理家が作ったおせちとか、特別な素材を用いたタイプのおせちなど。
どんなものが高級なおせちなのか？少し覗いてみましょうか～
最近では、おせちの概念も変わってきていて、和洋折衷なタイプも人気です。
特にフレンチのシェフが作るおせちといえば、従来のおせちに洋の要素も加えつつ、味わいは日本人好みにアレンジされているっていうのはやっぱり日本人ならではではないでしょうか。
また、日本人にとって高級と認識される「ロブスター」やら牛肉の「サーロイン」などがマストでおせちに入っています。
で、通販のおせちといえば容器も比較的簡易なタイプが一般的かもしれませんが、ここは少し異なります。
白木の重箱に風呂敷つつみなので、そういった意味では通常の通販のおせちとは一線を画しています。
こんな感じね。↓
すべて、盛り付け済みなので忙しい年末年始はこれでおせちの準備から解放されるのは、忙しい現代人にとってはありがたいなーと。
フレンチの実績のあるシェフが作るおせちって早々食べれませんし、送料無料なのもうれしいじゃないの～